昨天正式入秋了，虽说中午太阳还晒得人冒汗 ，可早晚还是有点凉风 ，总算让人觉着暑气散了些 。
立秋前后这阵子，饮食可得讲究 ，“吃3样做1事 ”得记牢 。再调调生活习惯 ，身体才能舒舒服服适应秋天，秋高气爽的日子才过得舒坦。
鸡肉温中益气 、健脾胃 、强筋骨，是温和的滋补品 。沙参玉竹养阴润肺、益胃生津 ，对付秋燥口干特别拿手 。一锅汤既能温补气血 ，又能润燥安神。
汤色清亮，微带药材的淡黄 ，味道鲜美甘甜 ，有鸡肉的醇香，清清甜甜的枣香 ，口感丰富滋润 ，一点也不油腻。
2. 把焯好的鸡块 、沙参 、玉竹、百合、莲子 、薏米 、红枣、姜片放入汤锅，加入足量热水 ，水量要一次加够 。
3. 大火烧开后转小火 ，盖上盖子慢炖1小时 。加入切块的淮山，继续小火炖30分钟。
特别是感觉身体有点虚 、容易累 、手脚凉、怕冷 ，还有想补铁补血的人吃很合适 。
牛肉是“补益佳品 ” ，能强健筋骨 、补养气血 、温暖脾胃，立秋吃点牛肉，整个秋天都不怕凉了 。
我比较喜欢牛肉里面放点胡萝卜和彩椒 ，吃起来嫩滑不柴 ，带着酱香，特别下饭！有肉有菜 ，营养均衡 ，味道好，我家大人小孩都喜欢吃。
1. 牛肉逆着纹路切成条 ，加1勺生抽、1勺淀粉 、一小撮胡椒粉 ，抓匀，腌15-20分钟 。
3. 锅烧热倒油 ，下姜蒜炒出香味 。放洋葱丝炒软炒香 ，接着放胡萝卜丝翻炒几下，再放彩椒丝一起炒 ，加点点盐调个底味 ，炒匀盛出来备用。
4. 锅里再倒点油，烧热后倒牛肉，快速滑炒到变色 ，把炒好的蔬菜倒回锅里 ，和牛肉一起翻炒均匀 。淋入1勺蚝油，快速翻炒熟透就可以啦！
秋日平价养颜羹 ，秋燥天皮肤干 、嗓子干、容易上火都可以喝上一碗 。煮好的羹晶莹剔透 ，银耳软糯滑溜，清甜又滋润 ，滑过喉咙特别舒服！
银耳是“平民燕窝” ，主打滋阴润肺 、生津润燥，还能养胃；莲子 、百合养心安神、健脾；红枣、桂圆 、枸杞补气血；雪燕增加滑润感。一锅羹 ，润燥 、养颜、安神 、补气！
1. 雪燕提前3-4小时用冷水泡发 ，洗净杂质 。银耳剪掉底部黄色硬蒂，冷水泡发1-2小时 ，去蒂撕小朵 。
2. 除雪燕枸杞和冰糖外 ，全部食材放入电饭锅，加入足量清水，选择 “煲汤 ”或 “煮粥 ”功能（约1-1.5小时）
3. 加入泡发洗净的雪燕 、枸杞和冰糖。稍微搅拌 ，利用余热或再按“加热”煮5-10分钟 ，直到冰糖融化即可。
雪燕必须提前充分泡发3-4小时，泡发后会膨大很多倍 ，取一小撮干品就够 。泡好后仔细挑掉杂质 。
立秋之后 ，天气渐渐有了变化，中医里讲“肺主皮毛 ，通调水道 ，汗为心之液”，立秋适度流汗好处可不少 ，既能排湿气 ，又能助力身体完成阳气由外转内的过渡。
如何做：早晚慢走、居家拉伸，再泡泡艾草脚 、洗个热水澡 、热敷颈背 ，出完汗浑身舒坦 ，这时再搭配美食，简直绝了！
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希望本篇文章《已立秋切记“吃3样做1事”顺遂舒服入秋老传统莫忘！!》能对你有所帮助！
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